Chúng ta đã quá quen thuộc với canh bí đỏ hầm xương, cháo tôm bí đỏ, sinh tố bí đỏ mà “vô tình” quên mất có một món chè mang tên bí đỏ cũng rất là ngon. :). Chỉ cần một chén gạo nếp nho nhỏ, một vài lát bí đỏ, một 2 giọt vani cùng với vài thìa nước cốt dừa béo ngậy là đã có ngay một chén chè bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè bí đỏ gạo nếp ngay dưới đây nhé. Cùng nhau vào bếp và thực hiện ngay món chè này thôi.
Nguyên liệu của món chè bí đỏ gạo nếp:
- Gạo nếp : 100 gr
- 300 gram bí đỏ
- 1 kilogram dừa xay
- 1 ống vani
- Đường cát trắng: 1 chén nhỏ
- 5 lá dứa
- 1 lít nước ấm
Các bước nấu món chè bí đỏ gạo nếp:
- bạn ho 2 muỗng nước vào bát dừa xay, vắt lấy nước cốt 1. Để riêng ra một bát khác. Tiếp tục cho 1 lít nước ấm vào, vắt kiệt bã chúng ta sẽ thu được nước cốt 2. (Nếu không có thời gian làm bạn có thể mua nước cốt dừa đóng họp nhé :D )
- Gạo nếp bạn đem vo sạch, để ráo. Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho gạo nếp, bí đỏ, lá dứa vào nồi, đổ nước ngập cách mặt gạo 10 phút đem đun nhỏ lửa, ninh cho thật nhừ ( khoảng 40 phút )
- Sau đó, bạn cho nước cốt 1 vào, khuấy thật đều tay để bí đỏ tan ra hết.
- Cho đường cát và vani vào, hòa tan với chè là xong. (tùy theo khẩu vị ngọt nhạt của bạn cho đường hợp lý)
- Món chè này có thể ăn khi nóng hay nguội đều ngon. Nếu ăn lạnh, các bạn cho thêm đá bào vào, khuấy đều. Theo mình ăn lạnh sẽ đỡ ngán hơn. ^^.
Mình vừa giới thiệu với các bạn một món chè ngon từ bí đỏ rồi đó. ^^. Các bạn tham khảo xem sao nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
